Le Réseau de santé Vitalité propose le guide ‘’Mangez mieux, dépensez moins’’ afin de faire face aux défis croissants liés à l’augmentation des coûts alimentaires.
Le guide a été élaboré par les diététistes de la Santé publique du réseau de santé. Il vise à soutenir la population dans la prise de décisions alimentaires éclairées et réfléchies tout en minimisant les effets négatifs de l’insécurité alimentaire.
Selon des données, près d’un Néo-Brunswickois sur quatre est confronté à des contraintes financières qui l’empêchent d’acheter les aliments nutritifs essentiels avantageux pour sa santé. Ainsi avec la hausse des coûts, les responsables du guide estiment qu’il devient important de planifier, magasiner et cuisiner de manière économique dans le but d’atteindre une alimentation saine et accessible.
Le document est disponible sur le site web du Réseau Vitalité dans la section ‘’Une alimentation plus saine’’ de l’onglet ‘’Ma santé’’. Les usagers y trouveront des conseils pratiques et près d’une vingtaine de recettes faciles contenant des ingrédients communs et abordables. Des images accompagnent chacune d’entre elles pour faciliter la compréhension, avec des suggestions sur l’utilisation d’aliments non périssables et la réutilisation des restes pour réduire le gaspillage.
Un guide spécifique pour les immigrants, ‘’Bien manger à petits prix: conseils pour les nouveaux arrivants’’, a aussi été conçu et encourage l’exploration de nouvelles saveurs en présentant des recettes traditionnelles de différentes cultures.
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(Texte: 11-03-2024 / Image: Reproduction site web Réseau Vitalité)
