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  • Writer's pictureCatherine Lecomte-Roussel

AMÉNAGEMENT D’UNE MINI-SUCRERIE À LA PTA DE GRAND-SAULT

Une mini-sucrerie est actuellement en aménagement à la polyvalente Thomas-Albert de Grand-Sault. Le bâtiment de 10 par 12 pieds sera installé derrière l’école près du boisé d’une centaine d’érables menant vers le campus du collège communautaire. Ce sont les élèves du cours ‘’Initiation aux domaines’’ qui à chaque année seront initiés à l’entaillage, la récolte, la bouille et la production du sirop d’érable. Les explications de l’enseignant, Richard Cyr :

Les élèves du cours de charpenterie et menuiserie s’affairent à la construction du bâtiment qui permettra donc de faire la production à l’abri des intempéries de Dame nature. Selon Richard Cyr, L’objectif est que tout soit en place pour la prochaine période de coulée des érables au printemps 2024.

Le cours ‘’d’Initiation aux domaines’’ est offert aux élèves de 9e année depuis quelques années à la PTA. Il leur propose les rudiments dans les secteurs par exemple de l’acériculture, la charpenterie ou la soudure. Cette année, il est suivi par quatre classes, ce qui représente plus de 80 élèves. -30- (Texte: 02-11-2023 / Photos: PTA)

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